Serek Almette jest świetną bazą do przygotowania różnych past. Jedna z nich to pasta z wędzonej makreli lub innej ulubionej wędzonej ryby. Jest tak prosta i szybka do przygotowania, że nie będziecie mieli wymówek aby chociaż ją wypróbować. Z dodatkiem serka Almette z rzodkiewkami smak wędzonej ryby nie jest mocno wyczuwalny, więc dla tych którzy nie lubią mocno wędzonego smaku, może być dobrym rozwiązaniem.