Almette

Przepis

Przepis na idealnie kruche ciasto warto zapamiętać. Przyda się Wam jeszcze nie raz! Sposób na różane jabłuszka też wart jest uwagi. Tartaletki smakują cudnie i czarują wyglądem. Są kapitalnym pomysłem deserowym, można je również podać na przyjęciu.

1. Z mąki, masła i cukru szybko zagniatamy ciasto kruche.
2. Możemy je schłodzić w lodówce, a możemy od razu wylepić nim foremki do tartaletek (uprzednio wyłożone papierem do pieczenia).
3. Tak przygotowane tartaletki pieczemy na zloty kolor – ok 25-30 minut w 190 stopniach.
4. Tartaletki studzimy.
5. Serki Almette mieszamy z cukrem pudrem.
6. Jabłka myjemy, kroimy na pół i na cztery.
7. Każdą ćwiartkę jabłuszka kroimy na plasterki.
8. Na patelni rozpuszczamy masło i przez chwilę przesmażamy jabłka, oprószamy je cukrem. Chodzi o to, żeby plasterki jabłka zmiękły i były plastyczne.
9. Plasterki jabłuszka układamy jeden obok drugiego, obok siebie.
10. 4-5 plasterków ułożonych obok siebie (w poziomie) zwijamy. Utworzą one różyczkę.
11. Wystudzone spody tartaletek napełniamy serkiem Almette.
12. Na serku układamy różyczkę z jabłuszka.