Almette

Przepis

W Tłusty Czwartek można wszystko! Musimy się natłuścić! 🙂 Smażymy pączki, faworki i inne frykasy. Mam nadzieję, że i ten przepis przypadnie Wam do gustu. Mini serowe pączusie są przepyszne – a to za sprawą puszystego serka Almette 🙂

Po usmażeniu pączków potraktowałam je i lukrem i pudrem i suszoną różą. Jednak w tej kwestii zostawiam Wam dowolność, bo i cukier z cynamonem smakować będzie obłędnie!

1. Serki Almette przekładamy do miski.
2. Dodajemy śmietanę i mieszamy całość.
3. Jajka wbijamy do miski, dodajemy cukier i cukier waniliowy i ucieramy.
4. Utarte na puch jajka dodajemy do twarogu i mieszamy całość na gładką masę.
5. Mąkę przesiewamy z solą i proszkiem do pieczenia.
6. Dodajemy do masy twarogowo-jajecznej i wyrabiamy ciasto.
7. Z ciasta formujemy niewielkie pączki.
8. W garnku rozgrzewamy olej.
9. Smażymy pączki na złoty kolor.
10. Pączki odsączamy z nadmiaru tłuszczu (na ręczniku papierowym).
11. Przygotowujemy lukier - mieszamy ze sobą cukier puder i sok z cytryny.
12. Pączusie polewamy lukrem, oprószamy cukrem pudrem i posypujemy suszoną różą.