Almette

Przepis

Jeśli już zabieracie się za pieczenie dyni, upieczcie większą porcję. Można z niej przygotować pyszną zupę, jednak smak dzisiejszej sałatki z pewnością podbije Wasze serca.
Pokrojona w kostkę, upieczona, pachnąca czosnkiem dynia super komponuje się z kwaśną żurawiną. Całość podamy z kiełkami i serkiem Almette z ziołami.
Sos zwieńczy dzieło ☺

1. Dynię myjemy, kroimy na części, skrapiamy oliwą z oliwek, oprószamy solą morską, dodajemy czosnek i pieczemy 50-60 minut w 200 stopniach.
2. Upieczoną dynię kroimy na kawałki (może być kostka).
3. Kiełki płuczemy, układamy na półmisku.
4. Dodajemy upieczoną dynię oraz żurawinę.
5. Z serka Almette formujemy kuleczki i dodajemy do sałatki.
6. Całość oprószamy solą morską i świeżo mielonym pieprzem.
7. Wszystkie składniki na sos porządnie ze sobą mieszamy do uzyskania aksamitnej konsystencji.
8. Sosem polewamy sałatkę.