Almette

Przepis

Dwa płaty kruchego ciasta, mnóstwo wiśni i cukier. I już. Deser gotowy. Gorące ciasto jemy z aksamitnym serkiem Almette. Serek rozpływa się na cieście niczym lody. To kapitalny smak, połączenie idealne.

1. Okrągłą formę do tarty wykładamy papierem i ciastem.
2. Ciasto nakłuwamy widelcem i podpiekamy 10 minut w 200 stopniach.
3. Wydrylowane wiśnie mieszamy z cukrem i mąką ziemniaczaną.
4. Wiśnie przekładamy do lekko podpieczonego ciasta.
5. Wiśnie nakrywamy drugim płatem ciasta - łączymy brzegi.
6. Całe ciasto smarujemy żółtkiem i oprószamy cukrem.
7. Ciasto nacinamy nożem i pieczemy 40 minut w 190 stopniach.
8. Serek Almette łączymy z solidną łyżką cukru pudru, mieszamy.
9. Każdy kawałek ciasta podajemy z porcją serka Almette.