Almette

Przepis

Fajny to przepis na żeberka, cudowny na jesienną kanapkę. Tak przygotowane mięso fantastycznie gra z pieczonymi warzywami. Całość jest solidna i pyszna – gwarantuje smak i pełne brzuszki 🙂

1. Dzień przed przygotowaniem burgerów zajmujemy się żeberkami.
2. Żeberka myjemy, osuszamy, kroimy nożem na pojedyncze porcje.
3. Czosnek siekamy, mieszamy z przyprawami, sosem sojowym, miodem, keczupem.
4. Nacieramy mięso marynatą i odstawiamy pod przykryciem na 12 godzin do lodówki.
5. Na godzinę przed pieczeniem, mięso wyjmujemy z lodówki, mieszamy całość, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni i mięso pieczemy godzinę.
7. Wraz z mięsem możemy upiec warzywa.
8. Marchewki kroimy wzdłuż na pół, małe buraki zawijamy w folię.
9. Marchewki skrapiamy oliwą i miodem.
10. Warzywa pieczemy wraz z żeberkami.
11. Buraki mogą być w piekarniku godzinę, marchewki wyjmujemy wcześniej (lub dokładamy później) - czas dla nich to 30 minut.
12. Upieczone mięso oddzielamy od kości, buraki kroimy w plastry.
13. Przed złożeniem burgera lekko podgrzewamy bułki.
14. Bułki kroimy na pół - górę i dół smarujemy serkiem Almette.
15. Nakładamy mięso, warzywa i sałatę.
16. Smacznego :)