Almette

Przepis

Eintopf to danie jednogarnkowe, gotuje się prawie samo. Można do niego dokładać to, na co mamy ochotę – sezonowe warzywa, zioła, mięso. Dziś zapraszam po przepis na eintopf z pieczonym kalafiorem 🙂

1. Kalafiora dzielimy na różyczki, układamy na blaszce wyłożonej papierem, skrapiamy oliwą z oliwek, oprószamy solą i pieczemy 15 minut w 200 stopniach.
2. Cebulę kroimy w kostkę, czosnek w cienkie plasterki.
3. W dużym garnku rozgrzewamy oliwę.
4. Dodajemy cebulę i czosnek i rumienimy chwilę całość.
5. Dokładamy plastry boczku.
6. Dodajemy dwie puszki pomidorów, mieszamy całość.
7. Wlewamy bulion, mieszamy.
8. Po kilku minutach dodajemy upieczonego kalafiora.
9. Przykrywamy garnek, zmniejszamy ogień i gotujemy potrawę 10 minut.
10. Po tym czasie do gotowej potrawy dodajemy serek Almette.
11. Całość posypujemy posiekaną natką pietruszki.
12. W tym czasie smarujemy bułkę serkiem Almette i nakładamy na serek podsmażony, chrupiący boczek.