Almette

Przepis

Brownie to wyjątkowe ciasto – bardzo czekoladowe, wilgotne w środku. Robi się je błyskawicznie – piecze w 20 minut. Pozostawia pole do popisu, bo można je zwyczajnie oprószyć cukrem pudrem, można udekorować orzechami, a można też na każdy kawałek ciasta nałożyć truskawkę z serkiem Almette tak, by razem tworzyły czapkę Mikołaja. W sam raz na mikołajki 🙂

1. W garnku rozpuszczamy masło.
2. Dodajemy kawałki gorzkiej czekolady.
3. Mieszamy aż składniki ładnie się połączą.
4. Do miski wbijamy jajka, dodajemy szczyptę soli.
5. Do jajek dodajemy cukier i ubijamy całość na puszystą masę.
6. Pod koniec dodajemy mąkę - stopniowo, po 1 łyżce i mieszamy.
7. Do masy partiami dodajemy czekoladę z masłem.
8. Delikatnie mieszamy ciasto, aż składniki pięknie się połączą.
9. Ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
10. Pieczemy je 20 minut w 160 stopniach.
11. Serek Almette przekładamy do rękawa cukierniczego.
12. Ostudzone ciasto kroimy na kawałki.
13. Na każdy kawałek wyciskamy porcję serka.
14. Na serku układamy truskawkę.
15. Na wierzch truskawki dodajemy niewielką ilość serka tak, by tworzyła pompon czapki.