Almette

Wiosenne szaszłyki (cukinia, ziemniak, burak, szparag, cebulka) z dipem z serka Almette z rzodkiewkami

Czas przygotowania 60 min

Porcja dla 3 osób

Asia

Wiosenne szaszłyki to kapitalna propozycja na zdrowy posiłek, który zjemy/przygotujemy na świeżym powietrzu. A przecież właśnie tak chcemy spędzać czas po mroźnej zimie :)

Asia, blogerka kulinarna, pasjonatka sezonowej kuchni i zdrowego smacznego jedzenia.

Składniki

Almette z rzodkiewkami
  • 1 duża cukinia
  • 5 ziemniaków
  • 1 burak
  • 1 cebula
  • 5 ząbków czosnku
  • 5 szparagów
  • 1 papryka żółta
  • 1 papryka czerwona
  • 10 rzodkiewek
  • 10 łyżek oliwy z oliwek
  • sól i pieprz
  • patyczki do szaszłyków
  • 2 serki Almette z rzodkiewkami
Drukuj przepis

Przepis

Można grillować mięso, a można też warzywa. Można nawet grillować arbuza! Dziś zapraszam po przepis na kapitalne szaszłyki z samych warzyw! Podane z dipem z serka Almette smakują obłędnie!

  1. Cukinię myjemy, kroimy na plastry, plastry na pół, wrzucamy do miski.
  2. Ziemniaki szorujemy, kroimy na pół lub ćwiartki, wrzucamy do miski.
  3. Buraka obieramy, myjemy, kroimy na ćwiartki, dorzucamy do miski.
  4. Cebulę obieramy, kroimy na ćwiartki – dodajemy do miski.
  5. Czosnek obieramy, całe żabki dodajemy do miski.
  6. Szparagi myjemy, docinamy zdrewniałe końce, kroimy na 3 cm kawałki, dodajemy do miski.
  7. Rzodkiewki bez ogonków i listków też dodajemy do miski.
  8. Paprykę myjemy, oczyszczamy z pestek, kroimy w kawałki, wrzucamy do miski.
  9. Tak przygotowane warzywa polewamy oliwą, doprawiamy, mieszamy ze sobą.
  10. Warzywa nadziewamy na patyczki.
  11. Grillujemy je do miękkości na niewielkim ogniu – ok 30 min, aż wszystkie zmiękną.
  12. Przygotowane szaszłyki podajemy na półmisku, który wcześniej smarujemy serkiem Almette (całą powierzchnię).

Tak przygotowane szaszłyki możemy też grillować na patelni – uczyńmy to na niewielkim gazie tak, by warzywa doszły, były chrupiące, ale też miękkie.

Serek Almette możemy rozprowadzić na półmisku, a możemy też podać go do każdej porcji w miseczce.

Bądź z nami blisko tam, gdzie tego chcesz: