Almette

Przepis

1. Wylej trochę letniej wody na duży talerz.
2. Namocz w niej arkusz papieru ryżowego przez kilka sekund z obu stron.
3. Przełóż go na deskę. Dolną część arkusza posmaruj łyżką serka Almette z ziołami.
4. Następnie ułóż warstwowo: kilka listków szpinaku, kilka listków rukoli, kilka zapałek z marchewki, kilka listków ulubionych ziół oraz jeden kwiat jadalny, np bratek.
5. Zwiń papier ryżowy cały czas trzymając składniki tak, aby się nie rozpadły.
6. Tak samo postępuj z kolejnymi arkuszami papieru ryżowego, aż do wyczerpania składników.
7. Dressing: wymieszaj sok z cytryny z oliwą. Dopraw solą i pieprzem. Serwuj spring rollsy z dressingiem.