Almette

Przepis

1. Rozbij jajka, rozmieszaj widelcem i dopraw solą i pieprzem.
2. Na rozgrzanej patelni podgrzej dwie łyżki oliwy, a następnie wlej masę jajeczną.
3. Smaż omlet z jednej strony, na średnim ogniu, bez przykrywki, aż cały omlet się zetnie.
4. W tym czasie z pomocą obieraczki zrób wstążki ze szparagów.
5. Dopraw je solą, pieprzem, łyżką oliwy i skrop sokiem z cytryny.
6. Pokrój pomidorki na połówki.
7. Omlet przełóż na talerz i złóż na pół.
8. Używając dwóch łyżeczek uformuj zgrabne porcje serka i ułóż je na omlecie.
9. Dodaj połówki pomidorków, wstążki szparagów, udekoruj listkami rukoli i natką pietruszki.
10. Bon appétit!