Almette

Przepis

Rustykalny placek, kruchy, maślany i pachnący ziołami da się zawinąć w chwil kilka. Jego chrupiący smak połączymy z aksamitnym serkiem Almette z pomidorami dojrzewającymi w słońcu. A skoro kosze na straganach uginają się od słonecznych pyszności, do serka dorzucimy mnóstwo kolorowych pomidorów i ziół. Taki placek to super pomysł na niespodziewanych gości, przekąskę lub kolację. Pokochacie ten przepis!

1. Do miksera wsypujemy mąkę, dodajemy masło i sól.
2. Mieszamy do połączenia składników.
3. Dodajemy posiekane zioła, wyrabiamy ciasto.
4. Ciasto zawijamy w folię i chowamy na 30 minut do lodówki.
5. Schłodzone ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, formujemy koło.
6. Na ciasto nakładamy serek Almette – zostawiamy nieposmarowane brzegi.
7. Pomidory kroimy w plastry.
8. Na serku układamy kolorowe pomidory.
9. Boki ciasta zawijamy do środka.
10. Tartę oprószamy ziołami.
11. Tartę pieczemy około 50 minut w 180 stopniach.
12. Na upieczoną tartę nakładamy porcję serka Almette.
13. Całość oprószamy solą morską.