Almette

Przepis

Takie chipsy z cukinii są zdrowe i pyszne. Mogą być karnawałową przekąską lub dodatkiem do sałatki. Można je wcinać bezkarnie. Wybornie smakują podane z serkiem Almette, który nabiera charakteru połączony ze skórką cytryny 🙂

1. Cukinię myjemy i kroimy w plastry 0,5 cm.
2. W misce roztrzepujemy jajka.
3. Do drugiej miski przesypujemy parmezan.
4. Cukinię solimy, obtaczamy w jajku i parmezanie.
5. Każdy plaster cukinii w parmezanie układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Cukinię pieczemy 20 minut w 180 stopniach (na rumiano).
7. Po tym czasie wyjmujemy cukinię i zostawiamy do ostygnięcia - parmezan zastygnie i stanie się chrupiący.
8. Chipsy z cukinii podajemy z dipem, który przygotowujemy mieszając ze sobą serek Almette z ziołami i skórkę otartą z połowy cytryny. Dip możemy posolić i doprawić pieprzem (opcjonalnie).