Almette

Tagliatelle z kurczakiem, zielonymi szparagami i sosem z serka Almette z pomidorami

Czas przygotowania 30 min

Porcja dla 2 osób

David

Makaron al dente z kurczakiem i kremowym sosem, to proste rozwiązanie na szybki i zdrowy obiad.

David, Kucharz, pasjonat podróży i gotowania.

Składniki

  • 1 serek Almette z pomidorami
  • pół opakowania (250 g) makaronu tagliatelle
  • 2 piersi z kurczaka (ok 500 g)
  • 12 szt zielonych szparagów
  • świeża natka pietruszki
  • parmezan (ok 100 g)
  • łyżka oliwy
  • sól, pieprz
Drukuj przepis

Przepis

  1. Ugotuj makaron tagliatelle al dente. Po ugotowaniu, zostaw pół szklanki wody z gotowania makaronu, będzie potrzebna do sosu.
  2. Pokrój piersi z kurczaka na kawałki.
  3. Szparagi obierz, odetnij zdrewniałe końcówki, a następnie pokrój szparagi na pół.
  4. Usmaż kawałki kurczaka na oliwie razem z szparagami, dopraw solą i pieprzem.
  5. Dodaj 2 łyżki serka Almette z pomidorami i trochę wody z gotowania makaronu.
  6. Wymieszaj wszystko i duś jeszcze 2-4 min, aż sos ładnie się połączy i zrobi kremowy.
  7. Dodaj makaron, wymieszaj.
  8. Tuż przed podaniem dodaj 2-3 łyżki startego parmezanu i posyp posiekaną natką pietruszki. Serwuj od razu.

Użyj ulubionego makaronu, zdrowszy będzie makaron pełnoziarnisty.

Wybieraj kurczaka eko, z wolnego wybiegu lub zagrodowego, mięso będzie bardziej zwarte, jędrne i zdrowsze.

Zamiast zielonych szparagów wypróbuj to danie z jarmużem lub szpinakiem.

Zobacz też inne nasze przepisy

Bądź z nami blisko tam, gdzie tego chcesz: