Almette

Drukuj przepis

Przepis

To przepyszna przekąska, tak zwany chaps – a pomagał mi Kamil, czyli blogojciec.pl. Muszę przyznać, że w 100% sprawdził się w zadaniach technicznych. Pokroił ogórki na cieniutkie, szerokie paski i nawet się nie skaleczył! Ciekawe, czy kiedyś zrobi takie maki swoim dzieciom? Za jakiś czas to sprawdzę :-).

1. W głębszym naczyniu podgrzej olej do 170 st.
2. Kaszę gryczaną wsyp do małego metalowego sitka o drobnych oczkach i zanurz w gorącym oleju.
3. Smaż 30 sekund do minuty.
4. Kasza zachowuje się jak popcorn, lekko pęcznieje pod wpływem temperatury.
5. Wyciągnij ją z oleju i odsącz z nadmiaru tłuszczu. Od razu dopraw solą.
6. Przełóż zawartość jednego opakowania serka Almette do miski.
7. Dodaj posiekane zioła lub kwiaty - zostaw kilka sztuk do dekoracji.
8. Wymieszaj. Przełóż do rękawa cukierniczego.
9. Ogórki pokrój w szerokie wstążki za pomocą obieraczki do warzyw.
10. Zwiń je w „maki” i wypełnij serkiem.
11. Posyp popcornem gryczanym.
12. Udekoruj kwiatami lub ziołami.
13. Polej olejem rzepakowym.