Almette

Cynamonowe Króliki

Czas przygotowania 180 min

Porcja dla 4 osób

Asia

Cynamonowe króliki są nie tylko bardzo wesołe, ale i puszyste i baaardzo cynamonowe. Bez wątpienia będą ozdobą świątecznego stołu :)

Asia, blogerka kulinarna, pasjonatka sezonowej kuchni i zdrowego smacznego jedzenia.

Składniki

Almette śmietankowy
  • Bułeczki:
  • 20 g świeżych drożdży
  • 170 ml mleka
  • 40 g cukru
  • 360 g mąki pszennej
  • 45 g masła
  • 1 jajko
  • Szczypta soli
  • Smarowidło:
  • 60 g masła
  • 2 łyżki cynamonu
  • 2 łyżki cukru
  • Masa:
  • 2 serki Almette śmietankowy
  • 3 łyżkei jogurtu naturalnego
  • 4 łyżki cukru pudru
  • Sok z połowy cytryny
Drukuj przepis

Przepis

Rollsom cynamonowym urosły uszy i tak powstały cynamonowe króliki 🙂 Takie króliki najlepiej smakują całe otulone pysznym kremem. Łapcie przepis, bo jest obłędny – nie tylko na święta 🙂

  1. W garnuszku mieszamy drożdże z ciepłym mlekiem, cukrem i łyżką mąki.
  2. Garnuszek przykrywamy ściereczką i czekamy aż zaczyn wyrośnie.
  3. W misce miksera (użyłam haka do wyrabiania) łączymy mąkę, jajko, masło, sól i dodajemy wyrobiony zaczyn.
  4. Ciasto wyrabiamy porządnie kilkanaście minut.
  5. Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę.
  6. Po tym czasie wykładamy ciasto na matę/stolnicę i rozciągamy formując prostokąt.
  7. Dwa jednocentymetrowe kawałki odcinamy i odkładamy.
  8. Masło mieszamy z cukrem i cynamonem i taką masą smarujemy całą powierzchnię ciasta.
  9. Ciasto zwijamy w rulon i odcinamy ok dwucentymetrowe bułeczki.
  10. Bułeczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
  11. Z odłożonym pasków formujemy ok dwucentymetrowe uszy i dolepiamy je do bułeczek.
  12. Bułeczki odstawiamy do wyrośnięcia na ok 40 minut.
  13. Przed pieczeniem bułeczki delikatnie smarujemy roztrzepanym żółtkiem.
  14. Króliczki cynamonowe pieczemy ok 25 minut w 180 stopniach.
  15. Lekko przestudzone króliczki smarujemy pyszną masą.
  16. Aby ją przygotować mieszamy serek Almette z jogurtem, cukrem pudrem i sokiem z cytryny.

Kształt króliczków i uszu zależy od Waszej wyobraźni :)

Bądź z nami blisko tam, gdzie tego chcesz: