Czas przygotowania 10 min
Porcja dla 2 osób
Bocadillo - czyli kanapka po hiszpańsku, popularna w tapas barach i nie tylko. Często jest to bułeczka z różnymi dodatkami ale zawsze przygotowana ze świeżymi składnikami i nigdy nie przekombinowana. Dobry smak tkwi w prostocie :)
W drodze do Hossegor we francuskiej części Kraju Basków zatrzymaliśmy się w mieście Bilbao w hiszpańskiej części Kraju Basków. Znany z popularnego muzeum Guggenheim, Bilbao to też miasto gdzie można dobrze zjeść, zwłaszcza w tradycyjnych i ponad stu letnich tapas barach. Jeden z tapasów, które mnie urzekło w swojej prostocie a zarazem smaku to „bocadillos” czyli kanapki z różnymi dodatkami.
Moją ulubioną była kanapka z szynką długodojrzewającą Serrano i z suszonym pomidorem. Co ciekawie, bocadillo występują też w formie bułeczek więc są dobrym rozwiązaniem jeśli po drodze nagle poczujecie głód i nie macie czasu na przystanek w tapas barze. Wystarczy je wziąć na wynos i delektować się ich smakiem w drodze do kolejnego miasta w tej pięknej części Hiszpanii.
