Almette

Przepis

1. Pierś z kurczaka dopraw z obu stron solą i papryką wędzoną.
2. Następnie z obu stron podsmaż ją na oleju na złoty kolor.
3. Odstaw i pokrój w cienkie plastry.
4. Kromki pieczywa grilluj obustronnie na patelni na 2 łyżkach oliwy na złoty kolor.
5. Odstaw do ostygnięcia.
6. Parmezan pokrój na cienkie płatki.
7. Cebulę dymkę (białą część) pokrój na cienkie plasterki.
8. Sałatę rzymską rozdziel na pojedyncze listki, a następnie pokrój je na ukos na paski.
9. Ostudzone kromki posmaruj serkiem Almette.
10. Ułóż na nich pokrojone liście sałaty, a następnie plastry z kurczaka.
11. Dodaj kilka kaparów, plasterki cebuli, płatki parmezanu.
12. Dopraw solą, pieprzem i polej dwiema łyżkami oliwy.